無事に私の翻訳で、 Gravの管理プラグインに日本語が追加されました。 翻訳よりも依頼とか修正をお願いする英文を考えるのほうが大変だった…… 日本語でデザインが崩れる件も報告してあるので、 そのうち修正されると思います。
ともかく、 次回の管理プラグインの更新で、 日本語が選択できるようになります。
早く使いたい方は GitHub から直接コピペしてください。
追記（2015/09/1）
管理プラグイン 0.4.3 がリリースされ、 日本語が最初から選択できるようになりました。
これで Grav を使う際の敷居もだいぶ下がったと思います。 でも詳しい使い方とかは、 英語のドキュメント読まなきゃならないんですけどね…… さすがにドキュメントを全部日本語化はできないorz
追記（2016/3/12）
Gravのインストール方法から管理パネルを使った基本的な設定・使い方、 テーマのカスタマイズ方法までの連載を書きました。
